La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) informó que, tras la evaluación técnica de eventos sanitarios detectados en animales, se determinó que los casos registrados en cuyes corresponden a una infección bacteriana focal.
En este contexto, la entidad resolvió levantar las restricciones para la movilización, comercialización y participación de cuyes en ferias, mercados y eventos pecuarios, siempre que se cumplan estrictamente las medidas de bioseguridad y control sanitario establecidas.
Sin embargo, la institución aclaró que el evento sanitario en conejos aún se encuentra en estudio, por lo que se mantiene la restricción como medida preventiva para esta especie.
Agrocalidad recordó además que el consumo de carne de cuy no representa riesgo para la salud humana si se manipula y cocina adecuadamente, e instó a los productores a cumplir con las normas sanitarias, acudir a médicos veterinarios ante posibles enfermedades y notificar de inmediato cualquier síntoma o mortalidad inusual.
