Durante la cuarta semana de septiembre de 2026, el precio de la cubeta de 30 huevos grandes alcanzó los $ 3,80 en las granjas, mientras que al llegar a los puntos de venta el valor aumenta. Para el consumidor final, la cubeta puede costar entre $ 4,30, o más de $ 4,50, dependiendo el lugar.
En el caso de los huevos medianos y pequeños, la cubeta de 30 unidades se comercializa aproximadamente entre $ 3,90 y $ 4. El incremento no comenzó en septiembre. El precio de los huevos ha registrado varios cambios durante este año.
Entre noviembre de 2025 y febrero de 2026, la cubeta de huevos grandes llegó a comercializarse en las granjas por menos de $2,20. En marzo comenzó una recuperación del precio, seguida de una ligera reducción en mayo. Sin embargo, el valor volvió a incrementarse desde la última semana de junio.
Según Luis Poaquiza, coordinador del Clúster Avícola de Tungurahua, citado por Primicias, entre los factores que explican el incremento está la reducción en el número de gallinas ponedoras, lo que disminuye la cantidad de huevos disponibles en el mercado.
A esto se suman otros factores que presionan los precios, como el contrabando de huevos a través de las fronteras y el aumento de los costos de producción.
